꿀 효능 (영양성분,종류,부작용)

꿀 효능

 

꿀

 

꿀은 예로부터 약으로도 많이 사용해왔을 뿐만 아니라 벌꿀에 함유된 꽃가루의 영양 가치 또한 인정을 받고 있습니다. 벌꿀의 색과 맛은 원료가되는 꽃의 종류에 따라 다르며, 다양한 꿀의 종류가 있습니다.

 

꿀 효능에 대한 정보와 다양한 꿀에 대한 정보를 함께 확인해보세요.

 

목차

 

 

꿀

벌꿀

 

꿀은 벌이 만들어내는데, 꿀은 벌이 먹이를 저장하는 형태로, 먹이가 부족해지거나 날씨가 추워지게 되면 벌들은 저장해논 꿀은 그들의 에너지원으로 사용하게 된다.

벌집에서 벌들은 꽃꿀이 부분적으로 소화될 때까지 꿀주머니를 이용하여 꽃꿀을 여러 번 섭취하고 다시 뿜어내게 됩니다. 벌들은 벌꿀이 만족할만한 품질을 얻을때까지 이러한 과정을 반복하게 되며, 그 뒤에 벌집이라고 불리우는 육각형 방으로된 곳에 저장하게 된다.

 

이 꿀을 채취하여 우리가 먹는 것이 벌꿀이 되는 것입니다.

 

 

꿀 영양성분

 

꿀은 과당 38%, 포도당 31%, 수분 17%, 맥아당등 다양한 당분 9%, 자당 1%, 재 0.17%, 기타 3.38%로 구성되어 있으며, 꿀에는 과당이 많은 만큼 혈당이 크게 올라가게 되므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

설탕같은 단당류가 아닌 미네랄과 비타민등이 다양하게 함유되어 있습니다.

 

 

꿀 종류

꿀-종류

 

토종꿀

 

토종꿀은 재래꿀이라고도 하는데, 자연에서 사는 토종벌에게 얻은 것입니다.

 

양봉꿀

 

양봉꿀은 양봉꾼이 인공적으로 키운 벌에서 얻은 꿀을 말합니다.

 

아카시아꿀

 

아카시아꿀은 백황색이 꿀로 향이 부드러운 아카시아향이 나며, 깨끗한 액상으로 시간이 오래되며 약간 결정화가 되기도 합니다.

맛과 향이 강하지 않아서 다양하게 사용이되며, 꿀 중에 가장 밝은 색을 띄며 철분성분을 함유하고 있어서 빈혈예방이나 피로회복, 향균효과등이 있다.

 

밤꿀

 

밤꿀은 흙갈색을 띠며, 맛이 약간 씁쓸하며 밤꽃향이 납니다. 점성이 있는 액체로 유지가되며 결정화는 되지 않습니다.

다른 꿀에 비해 맛이 강하며 비리기도 하지만, 항산화 성분이 많이 함유되어 있어서 노화방지, 면역력강화에 특히 좋습니다.  또한 숙취해소에도 좋은 꿀입니다.

 

유채꿀

 

유채꿀을 유백색으로 풀냄새가 납니다. 생산 후 일주일 부터 굳은 형태로 나오는 꿀입니다.

 

잡화꿀

 

잡화꿀은 황갈색꿀로 향기가 있으며, 점성이 있는 액체로, 낮은 온도에서 결정화가 나타날 수 있습니다.

여러종류의 꿀이 혼합되어 있기때문에 오랜시간이 지나면 층분리가 나타날 수 있으며, 면역력과 살균효과가 좋습니다.

 

마누카꿀

 

마누카 꽃에서 얻은 꿀로, 이 꽃이 뉴질랜드에만 있으며 황금색 점성이 있는 액체로 조청같은 느낌이 난다고 합니다.

구내염,치주질환,위장질환개선등의 효과와 다양한 미네랄,아미노산,비타민등을 함유하고 있다고 합니다.

 

 

 

꿀 효능

 

독소 배출

 

꿀은 독소 배출을 도와주는 효과가 있어서 피로가 쌓이거나 음주 및 스트레스로 인해서 몸속에 많은 독소가 쌓여있는 것들은 배출해주는 효과가 있다고합니다.

따뜻한 물에 꿀을 타서 먹는 것이 좋으며, 여기에 레몬즙을 추가하면 해독 작용을 높여줘서 체내 노폐물 배출을 촉진시켜준다고 합니다.

 

피부 미용

 

꿀의 독소 배출을 통해 해독작용을 하는 것이 피부를 건강하게 만들어주는 효과를 냅니다.

꿀에는 항생 효과도 있어서 꿀을 얼굴에 바르면 얼굴색이 밝아지고 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 주고 보습 효과도 있다고 합니다. 꿀 피부라는 말이 그냥 나온 말이 아닙니다.

 

심장질환 예방

 

꿀에는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능과 더불어 심장 마비나 뇌졸중의 위험또한 감소시켜준다고 합니다. 꿀물을 평소에 꾸준히 섭취하게 되면 심장병 발생 확률을 낮출 수 있다고 합니다.

 

천연 당분

 

단 것이 당기거나, 요리에 설탕을 넣어야할 때면 대신 꿀을 활용하는 것이 좋습니다.

꿀은 당분 함량이 높지만 인공적으로 만들어진 설탕과 다르며, 과당과 포도당의 단당류로 구성되어 있어서 포만감을 주고 단 것을 땡기는 것을 막아주는 역할을 한다고 합니다.

 

피로 회복

 

평소에 피로를 잘 느끼면 꿀물을 자주 먹는 것이 좋습니다. 꿀에는 항산화성분이 풍부하여, 인슐리 수치를 낮추는 효과가 있으며, 탄수화물도 포함이 되어 있어서 피곤한 몸을 회복시키는데 도움을 준다고 합니다.

 

면역력 향상

 

꿀에는 미네랄과 비타민 등 다양한 효소 성분들이 풍부하여, 면역력을 향상시켜주고 박테리아를 사멸시켜주는 효과가 있다고 합니다.

 

콜레스테롤 수치 낮추기

 

꿀에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 작용을 하며, 혈관 벽에 있는 노폐물들을 배출하는데 도움을 줘서 혈관 건강을 유지하는데도 도움을 준다고 합니다.

 

 

아카시아꿀

 

꿀 부작용

 

꿀은 신생아에게는 주면 안된다고 합니다. 생후 2년까지는 절대로 꿀을 먹이면 안되는데, 꿀에는 극미량에 독성성분인 보툴리눔을 포함하고 있어서 신생아들에게는 영향을 줄 수도 있다고 합니다.

 

또한 꿀은 과다 섭취하게 되면 고혈압이나 당뇨를 발생시킬 위험을 높일 수 있습니다. 다이어트를 하는 경우에도 소량만 섭취하시는 것이 중요합니다.

 

직접적으로 꿀을 먹는 것보다는 물에 적당량을 희석해서 드시는 것이 흡수 속도를 낮춰서 급격한 혈당 상승을 막아주고 제대로된 효능을 발휘할 수 있습니다.

 

장염에 먹어도 되는 음식

 

 

꿀 효능에 대해서 알아보았습니다.

 

감사합니다.