아몬드 효능 11가지 및 부작용

아몬드 효능 및 부작용

아몬드 효능 및 부작용에 대해서 알아보겠습니다. 아몬드는 고대 이집트 시대 때부터 인기 있는 식품으로 먹어왔으며. 고대 인도에서는 아몬드가 두뇌 기능과 지적 능력을 개선하고 장수의 효능이 있다고 생각해왔다고 알려져 있다. 또한 미국 타임지의 10대 슈퍼푸드에 포함시킬 만큼 아몬드는 전 세계 사람들에게 사람을 받고 있으며 많이 섭취하는 견과류이다.

 

아몬드는 인도와 북아프리카, 중동의 토착 식물인 아몬드 나무의 열매 씨앗으로 인도 서부~이란, 서아시아가 원산지이다. 불포화지방산이 풍부하고 비타민 E가 풍부하여 피부 미용에도 좋으며 철분이나 칼슘도 풍부해 우리 몸에 이로운 아몬드에 대해서 알아보겠습니다.

 

목차

아몬드 효능

두뇌건강에 도움

아몬드에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 뇌 혈류량을 늘려 뇌기능을 향상시켜주며 불포화 지방산이 들어 있어서 뇌 신경세포를 도와준다. 또한 칼슘, 마그네슘 인이 들어 있어 두뇌건강과 기억력을 향상에 도움을 주어 치매를 예방하는데 효과적이다.

 

소화 건강 증진

데친 아몬드는 소화 과정을 촉진함으로써 음식물을 더 부드럽고 더 빠르게 소화시켜 줄 수 있습니다. 식감이 딱딱한 아몬드 껍질은 소화가 잘 되지않지만, 아몬드를 물에 담금으로써 아몬드 속의 영양소를 활성화시키고, 그것들을 더 소화가 잘 되게 하여 영양 수치를 높여줍니다.

 

으깬 아몬드는 또한 음식 안에 있는 지방에 작용하고 소화를 돕는 리파아제 효소를 분비하게 합니다. 캘리포니아 대학에서 실시한 연구에 따르면 아몬드를 실온에서 24시간 동안 담가 두면, 영양 억제제라고 불리는 피트산을 분해하여 영양학적으로 안정성을 향상시킬 수 있다고 합니다.

 

뼈 건강에 도움

아몬드에는 미네랄, 마그네슘, 인, 칼슘 등이 풍부하게 포함돼 있어 성장기인 아이들에게 좋으며, 골다공증이 쉽게 일어날 수 있는 노년층에게 좋다. 노약자 및 갱년기 여성들이 꾸준히 섭취한다면 골다공증 등을 예방할 수 있다.

 

다이어트 및 변비 개선에 도움

아몬드에 포함되어 있는 지방은 단일 불포화 지방으로 포만감을 높여 식욕을 억제하는 데 도움을 준다. 지방과 당의 흡수를 억제시키는 올레인산도 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 좋다. 또한 불용성, 수용성 식이섬유 두 가지 모두 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 원활하게 만들어 변비 개선에 도움을 준다.

 

심혈관 질환 예방에 도움

아몬드는 칼륨, 마그네슘, 식물성 단백질의 좋은 공급원으로, 이러한 영양소들은 심혈관 질환을 예방하는 효과가 있다. 또한 심장병을 예방할 수 있는 산화 방지제와 폴리페놀을 함유하고 있어 아몬드를 지속적으로 먹으면 콜레스테롤 수치도 낮아지고 포화지방도 적어져서 심장질환을 미리 방지할 수 있다.

 

혈압 조절에 도움

아몬드의 높은 칼륨과 낮은 나트륨은 함량은 혈압을 상승하는 것을 막아준다. 특히 고혈압은 심장마비, 뇌졸중의 주요 원인 중 하나로 아몬드 속에 함유되어 있는 마그네슘은 동맥 경화의 위험성을 낮추어준다.

 

피부 건강과 노화 방지에 도움

아몬드에는 세포의 노화를 진행시키는 활성 산소를 억제하는 황산화 성분이 다량 함유되어 있어 피부에 생기는 주름이나 색소 침착을 개선할 수 있으며 전체적으로 피부 미용에 도움을 준다.

 

또한 아몬드 껍질에는 나린게닌과 카테킨 같은 여러 종류 플라보노이드가 포함돼 있어서 노화를 방지해 준다. 플라보노이드는 강한 항산화 물질로 각종 성인병 및 노화 방지를 해주는 효과가 있다.

 

임신 기간동안 건강하게

아몬드는 엽산의 풍부한 공급원입니다. 엽산제는 뱃속 아기의 활동성을 돕고, 신경 튜브와 선천성 심장결함을 예방해주는데요. 불린 아몬드를 통해 이러한 영상소의 생물학적 기능을 높힐 수 있습니다.

 

뇌 기능 향상

아몬드가 L-카르니틴을 포함한다고 하는데요. 아몬드가 이와 같은 효능이 있다는 것이 과학적으로 증명되진 않았지만, L-카르니틴은 새로운 뇌세포의 생성과 성장에 도움을 줄 수 있습니다. 아몬드는 또한 인지 기능과 기억력을 향상시킬 수 있는 페닐알라닌을 포함하고 있습니다.

 

또한 아몬드에는 비타민 E와 비타민 B6가 풍부한데, 이것은 기억력을 보존하고 알츠하이머 병과 관련된 인지능력 저하를 늦추며, 뇌 세포에 대한 단백질의 생물학적 생존 능력을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다

 

콜레스테롤 수치를 낮춰준다

불린 아몬드는 혈류에서 나쁜 콜레스테롤의 양을 줄여 주는 단일 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 아몬드에 들어있는 비타민E는 나쁜 콜레스테롤와 싸우고 높은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줍니다.

 

에너지의 증가

아몬드는 에너지 신진대사를 증가시키는 데 도움이 되는 리보플라빈과 칼륨을 함유하고 있는데요. 그래서 불린 아몬드를 먹으면 신진대사를 증진시켜 에너지 수치를 높이는데 도움이 될 수 있습니다.

 

아몬드 부작용

아몬드 성분 중에 아미그달린이라는 성분은 사람의 몸에서 미량의 청산을 생성합니다. 청산은 호흡 작용을 저지하여 맹독으로 분류 되지만 사실 아몬드를 섭취하는 것 만으로는 청산 중독을 걱정하지 않아도 됩니다. 오히려 소량의 청산은 기침을 멎게 하는 효능을 나타냅니다.

 

아몬드를 복용하여 알러지 반응 (콧물, 붉은 반점, 호흡 곤란 등)이 발생할 수 있습니다. 아몬드를 다량으로 복용할 경우 소화 흡수 능력이 저하될 수 있습니다. 가공 되지 않은 생아몬드는 살모넬라균을 옮길 수 있어 주의가 필요합니다.

 

 

 

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