산양유 효능 8가지 자세히 알아보기

산양유 효능 8가지 자세히 알아보기

단백질 보충을 도와주는 산양유 단백질이란 흰염소(유산양)의 젖에서 추출한 단백질을 말합니다. 즉 산양의 우유에서 추출한 단백질이 산양유 단백질입니다. 산양유 단백질 속에는 단백질 외에도 탄수화물, 지방, 비타민 등 각종 영양성분이 골고루 함유되어 있어 근육 생성과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 산양유 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

목차

 

산양유

산양유(山羊乳)는 우유와 달리 모유(母乳)에 가까운 단백질 구조로 되어 있다. 유당불내증(乳糖不耐症·소장에서 우유에 함유된 유당을 제대로 분해하여 흡수하지 못하는 증상)을 일으키는 α-S1카제인이 거의 없어 아기부터 노인까지 쉽고 빠르게 소화할 수 있다. 또한, 산양유는 우유나 모유보다 단백질 함량이 높아 혈당 조절에 도움을 준다.

 

풍부한 중쇄지방산(MCT)이 콜레스테롤 수치는 낮추고 심혈관 질환은 예방해준다. 모유 속 기능성 물질로 면역과 항산화 효과가 있는 뉴클레오타이드·CLA(공액리놀렌산) 등이 자연적으로 들어있을 뿐만 아니라 비타민과 무기질도 풍부하다.

 

 

산양유 영양성분

풍부한 단백질

100g당 우유와 산양유를 비교하였을 때 일반 우유는 2.8g의 단백질이 나온 반면, 산양유에는 3.7g의 단백질이 함유된 연구 결과가 있습니다. 또한 단백질 농도도 우유는 1638mg 이지만, 산양유는 1725mg 산양유 속 단백질 농도가 더 높다는 연구 결과가 있습니다.

 

우유보다 높은 칼슘 함량

산양유는 200ml만 마셔도 성인 권장량의 칼슘을 모두 섭취할 수가 있습니다. 또한 산양유에서의 칼슘은 몸에 흡수율이 빠르기때문에 근육이나 뼈 회복에도 도움을 주며 성장기에 있는 어린 친구들에게도 큰 효과가 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아의 발달과 유지에 필수적인 영양소인 만큼 적은양으로 많은 칼슘을 챙길 수 있습니다.

 

콜레스테롤 함량이 적다

요즘은 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤을 구분하며 먹는 시대입니다. 시대가 시대인만큼 혈액순환을 방해하는 콜레스테롤에 대한 관심이 많은데요. 산양유는 일반 우유보다 콜레스테롤 함량이 적습니다. 이는 콜레스테롤에 예민한 분들께 충분히 대안식품으로 섭취가 가능합니다.

 

필수 미네랄 성분과 비타민 풍부

미네랄은 우리몸에 있어서 생명과 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 뼈와 치아를 형성하고 체액의 산과 염기 평형과 수분 평형에 관여하죠. 뿐만 아니라 이 성분이 신경전달물질이나 호르몬의 구성에도 관여합니다. 그런 만큼 미네랄은 우리 몸에 꼭 필요한 성분인데 일반 우유와 산양유를 같은 용량으로 비교했을 때 필수 미네랄은 38% 이상 더 많았습니다.

 

즉, 우유보다 더 농축되어 있다 할 수 있죠. 뿐만아니라 산양유 200ml에는 비타민 B5 판토텐산이 일반 우유보다 더 함유량이 많아 건강한 모발과 피부, 그리고 시력에도 좋습니다.

 

프리바이오틱 성분 함유

프로바이오틱스와 프리바오이틱스가 있는데 대장에서 유산균 역할을 하는 녀석이 프로바이오틱스 그리고 그 프로바이오틱스가 먹는 프리바이오틱스 이렇게 나눠져 있습니다. 이는 장 건강에 있어 필수적이며 설사가 잦다던가 변비가 있는 분들께 장 건강을 유지하게끔 도와줍니다.

 

특히 산양유에는 일반우유보다 소화가 잘되는 탄수화물인 올리고당이 더 많으며 이는 산양유의 프리바이오틱스의 흡수율을 높여줍니다. 흡수가 잘되는 산양유는 장의 운동을 활발하게 하여 소화 기능을 향상하는데 도움을 줍니다.

 

 

산양유 효능

1. 면역력 향상

장내 유익균의 먹이가 되는 프리바이오틱스가 풍부해 장 점막 세포의 유해균 침입을 막고 유익균 증식을 도와 면역력 향상에 도움을 줍니다. 또한, 천연 면역물질 뉴클레오타이드가 풍부하여 체내 세포의 성장 및 재생을 돕고 노화를 예방해줍니다.

 

2. 당뇨 예방 효능

단백질이 부족하면 인슐린 능력이 떨어져 혈당 조절이 어려워지고, 대사 능력이 저하됩니다. 이때 산양유를 섭취하면 혈당 농도와 인슐린 수치를 감소시켜 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 근감소증 예방

근감소증인 사람은 혈액 속 단백질인 '알부민' 농도가 기준보다 낮습니다. 이 알부민의 농도는 전신의 단백질 상태를 나타내는 지표로, 농도가 낮으면 근육량 감소를 의미합니다. 그런데 연구에 따르면 산양유의 총 단백질 농도 72.3g중 알부민이 31.8g으로 약 44%에 달하는 것으로 나타났습니다.

 

4. 골밀도 및 뼈 건강

단백질을 적게 섭취하면 고관절 골절 위험률이 증가합니다. 산양유에 다량 함유되어 있는 '카제인포스포펩티드'는 소장에서 칼슘과 결합해서 칼슘 흡수율을 높이는 데 도움을 줍니다. 즉, 산양유를 섭취하면 골밀도를 높여주고 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 

5. 노화 예방

산양유에는 세포 구성물질 중 하나인 '뉴클레오타이드'가 함유되어 있습니다. 이 물질은 세포 재생과 신진대사 활성화에 도움이 되는 물질인데요. 산양유 단백질을 섭취하면 뉴클레오타이드를 원활하게 공급하여 세포의 노화를 방지하는 등 노화 방지에 도움이 됩니다.

 

6. 혈관질환 예방

산양유에는 착한 지방이라 불리우는 '중쇄 지방산'이 함유되어 있는데요. 길이가 짧은 중쇄 지방산은 에너지로 바로 이용 가능한 지방산입니다. 산양유에는 일반 우유보다 이 중쇄 지방산이 2배 더 많이 함유되어 있습니다. 중쇄 지방산은 체내에 쌓이지 않고 콜레스테롤을 낮추는데에 도움이되서 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관 질환을 예방해 줍니다.

 

7. 피부 건강

산양유에 들어 있는 지방산과 트리글리세리드는 내부용과 외부용으로 도움이 됩니다. 보습 특성은 아기 피부를 부드럽게 유지하는 데 도움이 되며 많이 들어 있는 비타민 A는 피부색을 더 좋게 하고 여드름을 예방할 수 있습니다. 또한 젖산은 몸에서 죽은 피부 세포를 제거하고 피부를 매끄럽고 두껍게 만드는 데 도움이 됩니다.

 

산양유의 pH 수치는 피부와 비슷하기 때문에 덜 자극적으로 흡수되고 세균을 억제하는 효과가 있어서 종종 천연 스킨 로션과 비누로 사용하는 사람들이 많습니다.

 

8. 영양소 흡수율 증가

여러 연구에서 우유보다 염소 우유의 철분, 칼슘, 마그네슘 및 인이 체내에서 더 쉽게 소화되는 것으로 밝혀졌습니다. 미네랄의 생체 이용률이 높아서 빈혈 및 뼈 탈무기질화와 같은 영양 결핍 증상 치료 가능성이 있다고 합니다. 또한 매우 흔한 철 결핍과 마그네슘 결핍에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

산양유 부작용

염소 우유는 몸에 좋고 영양가가 높지만 몇 가지 단점이 있습니다. 가장 흔한 부작용으로는 유당으로 인해 가스 또는 팽만감 등의 소화 장애가 있습니다. 다른 유제품보다 유당 함량이 낮기는 하지만 과민증이 심하면 문제가 될 수 있습니다.

 

적은 양으로 시작하여 천천히 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 섭취한 후 부작용이 나타나면 증상이 가라앉을 때까지 섭취량을 줄입니다.

 

 

 

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